炖食品行业发生了变化，四个巨人在一起？?

最近，胸罩产品的“四个小龙”带来了令人不愉快的年度效果。其中，2024年的Juewei食品的年收入为62.5亿元人民币，每年减少13.84％，其净利润同比下降34.04％。同时，周海雅的收入下降了10.66％，而黄尚的收入下降了9.44％。相比之下，Ziyan的饮食在“桃餐”上布置了“品牌大米”，其表现相对稳定，收入略高于5.28％，净利润略有增加4.5％。但是，它在2025年第一季度的表现强劲（收入-18.9％），但无法生存。可以看出，过去炖的体育场过去很快就进入了瓶颈，工业规模增长的总体增长速度也减慢了。所有党派都提供了表现下降的直接原因是“不能出售”：朱韦的食物说：“ 2024年的收入崩溃很大程度上是由于减少of sales"; Zhou Hei Ya also taught that the fall of sales led to a downfall; Huang Shanguang also reviewed the annual report that changes in the scenario of consumption and consumption capacity and consumption led to a year's decline in income for single stores in old stores. In fact, the number of braised retail stores across the country has continued to withdraw for the past two years. According to statistics from Zhaimen Caye, until the end of 2024,大约有260家编织的产品店在全国范围内，仅在2024年上半年关闭了约23,000家。新兴的品牌？消费者群中散布着咸味的食物消费 - 传统上炖的食物，用于观看戏剧和集会以满足“休闲放松”的需求。但是，在不同的消费中，非食品场景中食品的竞争变得越来越凶猛，而收缩的收缩方面也使单个不引人注目的商店的表现降低了个人品牌和行业的总体绩效增长率。同时，产品的高价还提供了消费阈值的炖食物。 “每月薪水超过10,000元，我负担不起吃鸭子的脖子”，这是网民开玩笑的目的。一盒鸭脖子的价格等于酒店的价格，还将红烧食物标记为“价格刺客”。上海的一种炖食品“渴望粉”对“节点金融”进行了一些计算：“近年来，我以每只猫约45元的价格购买了juewei鸭脖子，但去年它是R每个猫的54元。 “有趣的报告”消费者调查统计数据，有61.7％的消费者通常以20-49元的价格支付炖食品的平均价格，并随着炖食品品牌的价格上涨而形成了大量的预防价格。结果是消费者因其“高价和质量不匹配”和“过高的价格上涨的价格”广泛批评炖食品品牌。从更深层次的角度来看，炖食品行业的供应方面的价格变化是提高品牌价格销售但收入崩溃的重要原因。从2021年到2023年，由于饲料价格上涨和繁殖限制等因素，鸭颈和鸭爪等鸭子副产品的成本猛烈地变成了原材料饰面。根据农业部的数据，鸭的价格副产品单位从12元/公斤下降至27元/公斤（超过125％），而Thenay Mabilis Na Nahulog Sa 10 yuan/kg Sa Ikalawang sa Ikalawang Kalahati kalahati ng ng 2023。Sa teorya，ang pagtanggi sa mga raw na gastos sa Materyal ay dapat maglabas ng Mga Maga Maga ng Kita，ngunit dahil dahil sa mga cycle ng ing imbentaryo，pangmatagalang pagkuha ng mga na mga presyo mga hilaw na martyares sa mga hilaw na acatyyales sa pagamit ng mga hilaw na materyales sa mga hilaw na materyales sa mga hilaw hilaw hilaw hilaw na hilaw na martyyal sa使用原材料中的原材料在2023年保持较高的品牌在2023年保持较高。一定程度。但是，在原材料和其他产品的成本减少后，该品牌不会在价格的边缘降价。快速上涨的价格和最新价格调整都使消费者的热情成为需求方面。 “节点金融”认为炖炖食品行业目前正面临“内部和外部攻击”。一方面，消费的增加是不足的，竞争加剧了。另一方面，成本障碍引起的价格上涨是挤压需求。两者共同努力，使该行业具有丰富的收入空间“戴维斯双重杀戮”。炖美食曲目的新故事在哪里？尽管一部分需求是懒惰的，但许多分析师已经教导说，传统的炖食品品牌缺乏自己的变化，这也是消费者“忽略”他们的原因。上述研究人员的Atnode Finance说，仅依靠先前热的产品，即鸭子的脖子，不再足以吸引消费者。此外，市场产品在口味和形式上被严重匀浆，缺乏品牌的独特记忆和吸引力。这些就是拒绝用户胶粘剂的原因。市场上大型连锁炖食品商店的装饰和营销模型并没有改变MA纽约时代。年轻的买家逐渐将炖食物视为一种古老的选择，“年轻人不再喜欢吃鸭子的脖子”的声音也出现在互联网上。根据腾讯新闻调查，今年有80％以上的受访者表示，他们减少了食品商店购买的频率。相比之下，90年代后和00年后更喜欢健康，创造性或有效的选择。在这种背景下，只有“通过爱好”，客户参观旧的炖食品商店的场景越来越少，消费频率和实体商店交易的频率很难达到新的高点。此外，传统的商店和服务体验还需要轻松升级。 Juewei和Zhou Heiya等离线品牌商店主要基于连锁快餐模型。商店和服务工具相对简单，并且不适应更高的消费者对质量和环境的要求。一些网民建议帽子品牌应减少对宣传的认可和投资，并利用更多资源来降低价格并提高成本效益。 “节点金融”发现，在TA PlatformSkeaway上，许多消费者还表明了炖产品的新鲜度和口味要求。为了确保交付安全性，一些连锁店使用真空包装或特殊的新鲜度，但是一些消费者报告说，口味略低，这不会直接影响重新购买的意愿。传统品牌也进行了更改。去年7月，Juewei为Changsha发布了“ Juewei 2.0”方法，涵盖了品牌恢复，在线，数字和国际化的方向，并宣布了新的品牌徽标。身份，口号和IP图像等。最近促进AI和数据操作的最新情况。由Juewei自由开发的“小火鸭”智能车身在整个Country中覆盖了14,000家商店，这有助于新员工迅速开始商店运营。与Tencen合作的大型模式T智能零售还可以帮助品牌在年轻消费者面前实现更准确的营销和新产品推广。 Zhou Heiya专注于渠道改革，并在维护商业区商店的同时，加速了社区和超市渠道的布局。去年，散装的炖食品进入了连锁超市，例如Panglai和Yonghui，真空产品进入了Costco，Costco，零食以及其他渠道。通过频道网络“直接销售 +特许经营 +超市”，新的消费情况已经打开。此外，Zhou Hei Ya还越过了饮料领域，复合调味料和方便的快餐，并“攻击了各方”，以找到新的增长曲线。在困境和变化中，传统的炖食物轨道也洒了“新力量”。近年来，许多新品牌进入了炖食品轨道，经常使用资本布局，市场显示出碎片模式。高龙首都，朱韦资本等。Millio数以百万计的“节点金融”的NS与传统品牌方法不同，大多数新玩家都是Targea专注于即时冷链和方便的交付，并根据社交电子商务和实时流媒体销售迅速传播。炖的食物轨道从“库存优化”转移到“增量创新”，创新技术，类别和模型也在开发中。目前，炖市场的市场是休闲炖食物，炖食物和热炖食物的三个主要轨道。 Ziyan Baiwei鸡肉和Liao Ji Bangbang鸡肉被定位为炖食物，而Yanluting和其他人则以热炖快餐的形式。除了小型商店外，新玩家还计划进入电子商务。在冷链和新鲜锁定技术的时代，来自TMALL和JD.com等在线渠道的炖产品的销售继续增长，而不合时宜地增加了40％以上。炖食物一起出国吗？一般的ly，炖食品行业面临许多测试，例如成本压力，消费者结局和渠道变化。尽管自2023年以来原材料价格一直在下降，并且已经增加了一些成本压力，但成本结构的70％-80％的成本仍在改变收入利润率。在消费和崩溃升级的阶段，低价新兴品牌将继续推动市场，而固定成本（例如租金和在传统大型商店中工作）很难同时减少。流行病之后下载餐厅也给客户流向炖食品商店的压力，主要是离线商店。此外，盲目扩张商店带来的隐藏危险的供应链和管理正在出现，如何稳定加盟商团队是巨人必须面对的运营问题。第二个市场也更加谨慎。自从Juewei食品股价下跌超过80％以来2021年高高的市场价值已经发展了近500亿元人民币；周·海亚（Zhou Heiya）和黄·香冈市场（Huang Shangangang Market）的价值在大多数情况下也在舔。投资者普遍认为，仅依靠商店的扩张和单一产品的上涨不再带来新的利润。对可以改变业务模型和用户体验的公司的乐观。但是机会仍然存在。首先，布雷斯（Brays）的食品市场是TWHO巨大，并且开发空间尚未满足。根据Huaxin Securities Research报告，到2025年，用食物熟食的市场将达到近2800亿元人民币，每年闲逛食品消费的比例将增加。尽管目前的集中度相对较低，但这意味着将来，顶级公司可以通过融合和获取，链条布局等扩大规模，以实现新的浓度改进。其次，发展健康饮食，CO在外部环境中，LD链物流和刺激技术为改变炖食品提供了条件。节点金融的上述研究人员说，品牌品牌仍然有与Maba ProductsFat和高蛋白，真空保存包装，社区集团购买和新零售渠道的研究和开发有关的文章。例如，一些品牌推出了新类别，例如用水果的药用香料和水果，试图与年轻消费者的健康和时尚需求联系起来。 “出国出国”已成为顶级炖食品公司的新方向。 Zhou Hei YA，Jue Wei和其他人在国外推出了布局。 Zhou Hei Ya将以东南亚作为突破性推出局部产品的突破，并逐渐促进全球特许经营权； Jue Wei计划与国际合作伙伴合作，在尼泊尔和其他地区生产生产基础。通过“品牌食品 +” I的结合来扩大海外市场和品牌形象S还尝试了一次SAN行业。此外，健康产品的变化也具有很大的潜力。消费者对低盐，低脂肪和自由报酬的产品的需求增加了，激励公司以轻质的石油和健康产品开发新产品。一些品牌开始推出更多用鸡肉或植物蛋白作为原材料的炖产品，以服务健康趋势。此外，准备好，快速炖食品的市场空间仍然很广泛。改善链条的寒冷物流使得可以在全国范围内将红烧产品销售到销售。此外，与新消费情况的集成也反映了新的机会。例如，在深夜的经济小吃和互联网名人商店的经验中嵌入了勃起食品的元素，或者与其他类别合作以品牌推出品牌产品，可能会在该行业中注入新的活力。虽然传统的炖食物轨道一段时期的瓶颈开发，通过不同的变化找到“第二增长曲线”，渠道升级仍然被认为是行业的反应。总的来说，一般而言，炖食品工业正处于“平行维修和增加的变化”的新阶段。 “节点金融”认为，将来，谁能创建许多品牌，类别，许多情况，许多渠道和许多消费者群体的全面布局。对于Juewei和Zhou Heiya等MGA巨头来说，稳定商店效率的提高，增强品牌再生和数字操作是短期的响应，在中型和长期中，如果他们可以通过技术授权，产品变化和各种布局来赢得消费者的关注，将是一个转折点。对于新品牌，将继续加强供应链的合作，加深品牌故事并迅速响应市场需求将确定他们是否可以复制炖食物曲目的下一个“神话”。无论如何，消费和技术开发的升级促使炖食品行业的修复。 “炖食品行业”与以前不同。只有对消费趋势和持续变化有深刻看法的公司才能是最后一个笑声。注意：文本/Erfeng，文章来源：节点财务（公共帐户ID：JIEDIAN2018），本文是集合的独立观点，不代表动态Yigas的位置。